Un libro fant\u00e1stico que presenta de manera pr\u00e1ctica una selecci\u00f3n de 84 recetas categorizadas por sus ingredientes principales para preparar una variedad de platos de la aut\u00e9ntica \u201ccocina italiana\u201d. Una manera de recuperar el arte de la ‘cocina casera’ con la base de los mejores trucos culinarios, con combinaciones t\u00edpicas y sabores \u00fanicos y exclusivos de la \u201ccocina internacional\u201d. En la cocina italiana coexisten los abundantes olores y los sabores del mediterr\u00e1neo. Se trata de una cocina con fuerte car\u00e1cter tradicional, muy sectorizada por regiones y heredera de largas tradiciones, que ha sabido perpetuar recetas antiguas como la pizza, plato napolitano por excelencia, o la polenta, que hoy en d\u00eda puede degustarse en cualquier trattoria del norte. En este libro encontrar\u00e1s recetas para elaborar los cl\u00e1sicos de la gastronom\u00eda italiana como pastas, pizzas, focaccias, risottos y calzones. Adem\u00e1s platos a base de carnes y pescados junto con cl\u00e1sicos como el cartoccio, el vitel thonn\u00e9 y el minestrone. Tambi\u00e9n incluye una selecci\u00f3n de reposter\u00eda y postres para preparar variedades irresistibles como el tiramis\u00fa, la panna cotta, el panettone, el gelato y la pasta frola. \u00a1Es hora de llevar los sabores y colores de Italia a la cocina de tu casa y disfrutar de una aventura gastron\u00f3mica inolvidable!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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