{"id":5387,"date":"2025-08-22T13:12:43","date_gmt":"2025-08-22T12:12:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jmarior.net\/libros\/?p=5387"},"modified":"2025-08-22T14:25:45","modified_gmt":"2025-08-22T13:25:45","slug":"cocina-gallega","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jmarior.net\/libros\/cocina-gallega\/","title":{"rendered":"Cocina gallega"},"content":{"rendered":"<div class=\"relative\">\n<div class=\"prose text-pretty dark:prose-invert inline leading-normal break-words min-w-0 [word-break:break-word] prose-strong:font-medium\">\n<p class=\"my-2 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2\">\u201cCocina gallega\u201d de \u00c1lvaro Cunqueiro es mucho m\u00e1s que un recetario; es un viaje literario y afectivo por la tradici\u00f3n culinaria de Galicia. El autor mezcla recetas aut\u00e9nticas, historias y leyendas, transmitiendo la esencia de una regi\u00f3n donde el mar y la tierra marcan el car\u00e1cter de cada plato, haciendo referencia a su origen popular, su ingenio y su v\u00ednculo con el paisaje. Con una prosa culta y cercana, Cunqueiro reivindica el sabor verdadero y el alma de la cocina gallega, invitando a cocinar y a disfrutar con memoria, curiosidad y cari\u00f1o por el producto local.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cCocina gallega\u201d de \u00c1lvaro Cunqueiro es mucho m\u00e1s que un recetario; es un viaje literario y afectivo por la tradici\u00f3n culinaria de Galicia. El autor mezcla recetas aut\u00e9nticas, historias y leyendas, transmitiendo la esencia de una regi\u00f3n donde el mar y la tierra marcan el car\u00e1cter de cada plato, haciendo referencia a su origen popular, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5390,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[281,1132,1133,280,1134,37],"class_list":["post-5387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-libros","tag-alimentacion","tag-alvaro-cunqueiro","tag-araceli-filgueira","tag-cocina","tag-cocina-gallega","tag-ensayo","has-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jmarior.net\/libros\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jmarior.net\/libros\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jmarior.net\/libros\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jmarior.net\/libros\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jmarior.net\/libros\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5387"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.jmarior.net\/libros\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5391,"href":"https:\/\/www.jmarior.net\/libros\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5387\/revisions\/5391"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jmarior.net\/libros\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5390"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jmarior.net\/libros\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jmarior.net\/libros\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jmarior.net\/libros\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}