Hofbräuhaus -popularmente y para abreviar, HB– es una de las cervecerías más grandes y antiguas de Múnich. Fue fundada en el año 1589 por Guillermo V (Duque de Baviera) como cervecería de la casa real. Pasados algo más de tres siglos, en 1919, el gobierno comunista de Múnich plantó allí su cuartel general y al año siguiente, en 1920, Hitler dio el primer mitin del partido Nazi y también proclamó allí mismo los 25 principios del nazismo.
Para mi la weißbier (cerveza de trigo) de HB es más que suficiente para justificar la visita, pero además está el entorno, el ambiente siempre alegre y la orquesta bábara –Hofbräuhaus Kapelle– para amenizar.
He encontrado este video en youtube, que ilustra muy bien el ambiente de HB. Y si alguien se anima a escuchar a la Hofbräuhaus Kapelle en Spotify, sólo tiene que pinchar el link.
No sé si alguna vez me tocará viajar por Alemania, pero sí me gustaría probar un par de jarras de esa cerveza y unas salchichas grandotas con chucrut.
Cuando voy por allí nunca falta una buena ración de weissbier (esta se sirve en copas de medio litro) y un codillo con chucrut, aunque para comer el codillo está mejor el Haxenbauer, que está muy cerca de Hofbräuhaus.
Lo bueno de Hofbräuhaus es que tomas allí la cerveza que hacen ellos, cuando está en su mejor momento.
Lo que también siempr me llamó la atención de allí es la gran cantidad de gente que se junta con unas cuantas copas de más, pero manteniendo un ambiente agradable, sin peleas, molestias a vecinos de mesa ni nada.
Yo también me iba J, que ganitas de una buena cerveza Me encanta la foto, pena del medio fulano de la izquierda Y muchas gracias por la historia Eulogio, mola aprender ;^P
De nada… aunque una weissbier y un buen codillo también se pueden tomar por aquí. Aunque en Vigo han ido cerrando casi todos los restaurantes alemanes que había.
Siempre nos quedará el Bavaria jijijiji